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「食の安全最新ニュース」の記事一覧

【台湾】コストコのベリーからA型肝炎ウイルス検出、最大2億元の罰金を科す
【台湾】コストコのベリーからA型肝炎ウイルス検出、最大2億元の罰金を科す
台湾高雄市衛生局は、コストコのミックスベリーのサンプル検査でA型肝炎ウイルスを検出したが、予備調査の…
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【台湾】コストコのベリーからA型肝炎ウイルス検出、最大2億元の罰金を科す
総事業費38億円のHACCPを満たした高知県食肉センター
高知県食肉センターの取り組みは大変評価できるものです。まず、HACCPを満たすことで、食品の安全性や品質…
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【台湾】コストコのベリーからA型肝炎ウイルス検出、最大2億元の罰金を科す
HACCP義務化で苦境に立たされる中小事業者
この記事では、改正食品衛生法により、漬物業者にHACCPによる衛生管理の導入義務化が求められることが影響…
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【台湾】コストコのベリーからA型肝炎ウイルス検出、最大2億元の罰金を科す
陸上養殖の先端技術が実現する「高品質の活魚の在庫」
日本の近海での漁業生産量が減少する中、「陸上養殖」が注目されている。東京都品川区のウィズアクアは、…
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【台湾】コストコのベリーからA型肝炎ウイルス検出、最大2億元の罰金を科す
ヨーロッパへの「日本産カキ（牡蠣）」の輸出とHACCPが果たした役割
HACCPによって切り開かれた牡蠣輸出の件について、ニュース解説と食品衛生の専門家によるコメントをお届け…
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【台湾】コストコのベリーからA型肝炎ウイルス検出、最大2億元の罰金を科す
セブン-イレブン、日本デリカフーズ協同組合（NDF）、カミナシの3社が品質管理業務のデジタル化で提携
この提携によるデジタル化は、食品衛生管理の分野において大変重要な取り組みです。従来の手作業による管…
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