「Q&A」の記事一覧

食品衛生7Sってなんですか？
クロスコンタミネーションとは
クロスコンタミネーションとは、病原菌の汚染度が高いものが、汚染度の低いものに接触することによって広…
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食品衛生7Sってなんですか？
HACCP・GMP・ISOの違いは何？
HACCP、GMP、ISOはそれぞれ異なる管理システム・規格です。本記事では、HACCP、GMP、ISOの違いについて比…
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食品衛生7Sってなんですか？
HACCPとは何ですか？
HACCPは、食品衛生管理の手法の1つであり、食品を生産・加工する過程で起こりうるリスクを分析し、それら…
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